Decisión de fin de año: comer más mejor
Eso, lo que dice en el título. Una de las decisiones de fin de año 2006 fue empezar a comer un poco mejor. Les cuento por qué.
De un tiempo a esta parte nuestros ingresos mejoraron un poco (nadie se está haciendo rico, ojo). Como consecuencia, decidimos pagar un poquito más por alimentos con “más buena leche”… En otras palabras, los que aquí se llaman “orgánicos” o “bio”.
Estos son productos que cuestan más caro, pero (en su mayoría) por buenas razones. En realidad, no es que los productos orgánicos sean más caros: los otros (los que tienen más químicos que Godzilla) son artificialmente más baratos. Cualquier persona que cultiva sus propias verduras o frutas lo sabe: el uso de pesticidas hace más resistentes a las verduras, de esta manera minimizando el producto bichado o marchito. Ergo, los tomates crecen más… ¿pero a qué precio?
Por otra lado tenemos el Comercio Justo (Fair Trade), que es una organización mundial que vende productos que vienen directamente de los productores, sin pasar por intermediarios, brindando de esta manera un mayor retorno para los granjeros, que en muchos casos hace una diferencia de vida o muerte. Aquí es posible conseguir una modesta oferta de productos de Comercio Justo, como chocolate de Nicaragua o café de Colombia, y artesanías varias de América del Sur y África.
Entonces, para retomar el hilo, lo que decidimos con Ksenija fue comer más sano… pero sin exagerar, porque todo no se puede. ¿Ejemplo? Cuando tenemos ganas de comer algo rico, lo normal sería ir a comprar un chocolatín. Lo correcto, todos lo sabemos, sería comer una manzana… pero todavía no somos lo suficientemente fuertes como para vivir a frutas (¡esa es mi suegra!). Por lo tanto, lo que hacemos ahora es comprar un chocolate, pero “orgánico” o de Comercio Justo, que además de ser más sano cuesta el triple, por lo que lógicamente compramos menos chocolate… y quién sabe, un día compremos más manzanas.
Veremos cómo sigue el experimento. Por ahora viene bien, y ninguna cuenta de banco se rompió. Cuando vamos al mercado abierto compramos de las granjas ecológicas (tienen licencia, registro y documento), y cambiamos el aceite de oliva por uno italiano orgánico (de 8 Euros el 0,75 litro, cof cof). Pero ese aceite de oliva, muchachos, no tiene comparación. Es tan pero tan rico que más de una vez me he tomado una copita como si de vodka se tratara. ¡Placer 100%!
Buenas noches!
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Escrito el 4 de Abril de 2007 y archivado en Sin categoría.
Etiquetas: Cotidianeidad • Salud.
Dos años atrás escribía Pascuas a la eslovena.
Po zi, en eso no le falta razón. No conocemos demasiadas tiendas “orgánicas” de ese tipo por estos lares… -una que se llama… ¿calcek? (no se ría mucho) me suena- pero se nota la diferencia, y tampoco duele tanto al bolsillo.
Disablez: todos los Spar y Mercator tienen su sección de productos dietéticos, biológicos y qué sé yo qué. Ojo, hay que saber buscar, porque hay veces que productos pasan por biológicos, pero es verso. Y sí, también en Kalček (que está en BTC y en la calle Trubarjeva) podés encontrar todas estas cosas, ya que es un negocio especializado, vio.
Muy interesante el dato de Kalček! Me voy a dar una vueltita.
Yo compro las verduras en el Tržnica del centro, la parte que está cerca de donde venden “carteras” (?), ya que ahí los granjeros venden sus propios cultivos (al menos así me dijeron). El aceite italiano cómo se llama?
Saludillos.
PD: mi español es un desastre, no encuentro las palabras que quiero usar! les pasa a ustedes?
AnaLía: date una vuelta por Kalček, en especial el que está en BTC, que es mucho más grande. No recuerdo el nobmre del aceite italiano, pero lo voy a buscar en casa y lo paso por acá.
Con respecto al español, todavía no me pasa de olvidarme las palabras. Sigo leyendo en español, y -claro está- tengo el blog, que ayuda a mantener la lengua de Cervantes en forma.
Gracias, voy a darme una vuela por BTC entonces, el problema va a ser arrastrar a mi querido marido hasta allá, con lo que odia ir de shopping!
Y qué bueno que no tenés problemas con el español, hace unos meses volví a Argentina y todo el mundo se me reía de lo mal y extraño que hablaba!
Por cierto… en Kalcek, al menos en el de BTC, tenéis un 15% de descuento para estudiantes el primer martes (o era miércoles??) de cada mes!! Así que, el que tenga status, que se aproveche que vale la pena!!
Pues ahí tenés otro lugar “sí o sí” al que me tenés que llevar.
¿Hay algunas verduras que no se conocen aquí?
Carlitos, no te pases de rosca con las copitas dfe aceite de oliva que
a) pega como la puta madre y te deja con una resaca que ni te cuento
b) no te dará cirrosis el exceso, pero el colesterol revienta la salud igual (Omega 3 y todo lo que quieras, pero el colesterol te lo sube igual)
c) tiene más calorías que el chocolate
Consultá por el local de Oliveros Anónimos más cercano a tu domicilio, ellos te van a informar de todos los peligros de este “inocente producto”