Pascuas a la eslovena, modelo 2007
Como les contaba el otro día, se vinieron las Pascuas nomás (para crónicas de años anteriores, ver aquí y aquí).
Aquí en Eslovenia es tradición pasar las Pascuas en familia, al contrario que en Argentina, donde suele ser una excusa para hacerse una escapada del trajín laboral. Claro, tiene que ver con los feriados: aquí casi no se da asueto laboral ni el jueves ni el viernes, sólo el lunes siguiente (hablaré más sobre esto más tarde), por lo que el “puente” no es tan apetitoso.
Entonces, lo común es que los eslovenos hagan la potica en casa el viernes a la tarde, luego de salir del trabajo (recordemos que la hora normal de salida es a las 3 o 4 de la tarde). Al día siguiente, el sábado, las familias van a la iglesia o parroquia del pueblo, munidos de canastitas llenas de huevos duros, hren (rábano picante), jamón y, claro está, potica casera. El cura dice un breve sermón alegórico, y bendice la comida: primero el pan, luego el jamón, y luego los huevos.
Sí, bendicen los huevos.
Prosiguiendo con la “tradición”, luego de la iglesia se suele ir a casa de algún tío o primo, a comer la tradicional y horrorosa gelatina de carne (similar al holodets judío), y claro está, todo que fue recientemente bendecido. Todo esto regado con vino, en su mayoría casero. Para mí, que dejé de tomar alcohol y que ni loco me le acercarco a un cacho de chancho (y menos rodeado de gelatina), esto significa dedicarme al pan casero con hren, y a algún huevo duro pintarrajeado.
Esta año una amiga de la familia me sorprendió con un regalito. Nadja, este su nombre, me había prometido el año pasado que me iba a hacer una potica de nueces sólo para mí, ya que me había escuchado quejarme sobre que en casa de Ksenija sólo hacían potica de chocolate (que a mí no me gusta tanto). ¿Y saben qué? ¡Nadja cumplió!
Potica especial para quien escribe, llena de nueces y amorrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr.
Finalmente, estas Pascuas me enteré de algo que me carcomía la duda desde hacía años. La Tía Mira (hermana de mi suegra) me contó sobre la explicación “oficial” sobre el feriado del lunes, en vez del jueves o viernes anterior. Es muy simple, de hecho. El Jueves y Viernes Santo son días, de acuerdo a la tradición cristiana, de tristeza. En cambio, el Domingo de Pascua es un día de alegría, ya que Jesucristo resucita y vive entre nosotros (o en nosotros) para toda la eternidad. Por lo tanto, el asueto es el día lunes, para celebrar las buenas noticias, en vez del jueves o viernes, donde la verdad es que el espíritu está medio de capa caída, como decimos en Argentina.
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Escrito el 11 de Abril de 2007 y archivado en Sin categoría.
Etiquetas: Costumbres Eslovenas • Crónica • Gastronomía • Reflexión • Religión.
Rad imam orehovo potico!!!!:razz:
mene tudi! @M
A quién no, chicos, a quién no!
pd: lo que dijeron Mercedes y Diego es que “les gusta la potica de nueces”
Si es la que trajiste una vez a Baires, ¡a mí también me encanta la potica de nueces!!
Lamentablemente no conocemos la potica, esto quiere decir que si venis a Roma….. Te cuento que tambien en Italia es feriado solo el lunes del angel que es el lunes despues de Pascuas y no el jueves y viernes santo
Copie la receta de la potica ,intentare hacerla.Muy bueno lo del lunes creo que los Italianos les dicen Pascueta o algo asi.Carlos creo que el 20 de abril viajo para Europa y voy a visitar a mi familia que vive en Gorizia si me hago una escapada para Liubliana te escribo para ir a tomar un cafecito en algun hermoso lugar .un abrazo Pablo
Pues suena bien lo del lunes feriado…. pero habría que adicionarlo al puente original y solamante hacerlo mas laaaaaaargo
En Argentina el lunes de Pascua fue feriado “en cierto modo, Obelix”: a causa del ASESINATO de un docente de Neuquén que iba a una movilización en reclamo de mejoras salariales por parte de un policía que le tiró una lacrimógena en el auto a 3 metros la CTERA hizo paro. La CGT adhirió interrumpiendo su actividad desde las 12 hasta las 13 horas. Otro tanto hicieron micros, taxis y subtes.
El próximo año el lunes de Pascuas cae 24 de marzo, aniversario del golpe militar de Videla. Feriado. SUPER FIN DE SUPER SEMANA SUPER LARGO se nos prepara.
Me parece que la tia Mira te invento eso para que no sigas preguntando, ya que despues de todos los feriados grandes el dia siguiente es libre ,asi sera el 2 de mayo, 2 de noviembre, 26 de diciembre, 2 de enero…Yo tambien pregunte porque esa costumbre y me dijeros que eso es asi desde la independencia de Eslovenia,que en otros paises de Europa tambien esta esa regla.(Escuche la semana pasada que eso iba a cambiar porque con tantos dias libres se pierde muchos miles de euros por improductividad). Parece que antes ,cuando un feriado era en domingo, entonces el lunes era libre. Personalmente pienso que el segundo dia es libre porque necesitan recuperarse de las comilonas, brindis,bailes y cantos, porque con esas resacas (o gatos ,como dicen aca)no pueden despertarse a las 6 am. el dia siguiente. Si vas a ir el 1 de mayo a alguna fiesta de pueblo donde paran el arbol adornado y hacen las hogueras veras que no se acuestan sobrios ni temprano.(y que no tiene nada que ver con lo que paso en Chicago)…
Kako se? Jes sem zelo dobro. En casa mami siempre hace potica de nueces y chocolate para pascuas y le sale espectacular!!!!, a propósito te escribo para ver si tenés posibilidades de enviarme la receta de kremznite y de strukelj, mami se muere por hacerlos desde ya muchísimas gracias!!!!!! de Córdoba Bernarda