El burja es un viento moderadamente huracanado que sopla mayormente en invierno en el valle del río Vipava. A causa de éste, en esta región hay una buena cantidad de días soleados al año (porque el viento se lleva puestas todas las nubes), y la forma tradicional de curar los alimentos es el secado al viento, en vez del ahumado típico de otros lugares.
Los eslovenos, se…
