Comentarios en: Regla eslovena no escrita #33: el aceite de semillas de calabaza http://blog.argentinaslovenia.com/reglas-eslovenas-no-escritas/regla-eslovena-no-escrita-33-el-aceite-de-semillas-de-calabaza/ Aventuras, vida y milagros en esta parte de Europa CENTRAL Thu, 18 Mar 2010 03:21:43 +0100 http://wordpress.org/?v=2.9.2 hourly 1 Por: Alicia http://blog.argentinaslovenia.com/reglas-eslovenas-no-escritas/regla-eslovena-no-escrita-33-el-aceite-de-semillas-de-calabaza/comment-page-1/#comment-43808 Alicia Fri, 19 Mar 2010 14:35:00 +0000 http://blog.argentinaslovenia.com/2007/09/13/regla-eslovena-no-escrita-33-el-aceite-de-semillas-de-calabaza/#comment-43808 <p>Aca en Prekmurje casi cada granjero planta sus calbazas, sacan las semillas y prensan para sacar el aceite.(y lo venden a Ljubljana, je je ) Hace una decada cuando vine por primera vez las semillas tenian que ser peladas a mano, ahora se plantan unas semillas hibridas que cuando abris la calabaza las semillas no tienen cascara, lo que facilita muuuucho el proceso(solo hay que lavarlas y secarlas). Ese aceite es tipico mas de esta region de Pomurje, sur de Austria, norte de Croacia y Hungria (lo que es la llanura panonica).Los que se fueron de aca se llevaron la costumbre. Ademas de propiedades saludables previene el cancer de prostata. Y diluido en aceite blanco en proporcion de 1 parte de calabaza a 2 o 3 de girasol o maiz queda buenisimo y se uniformiza el sabor en la ensalada mas facil, sino aca aderezan con los 2 aceites,vinagre o jugo de limon, sal y un poco de agua ,ya que en estado puro es muy espeso.</p> Aca en Prekmurje casi cada granjero planta sus calbazas, sacan las semillas y prensan para sacar el aceite.(y lo venden a Ljubljana, je je ) Hace una decada cuando vine por primera vez las semillas tenian que ser peladas a mano, ahora se plantan unas semillas hibridas que cuando abris la calabaza las semillas no tienen cascara, lo que facilita muuuucho el proceso(solo hay que lavarlas y secarlas). Ese aceite es tipico mas de esta region de Pomurje, sur de Austria, norte de Croacia y Hungria (lo que es la llanura panonica).Los que se fueron de aca se llevaron la costumbre. Ademas de propiedades saludables previene el cancer de prostata. Y diluido en aceite blanco en proporcion de 1 parte de calabaza a 2 o 3 de girasol o maiz queda buenisimo y se uniformiza el sabor en la ensalada mas facil, sino aca aderezan con los 2 aceites,vinagre o jugo de limon, sal y un poco de agua ,ya que en estado puro es muy espeso.

]]> Por: mami http://blog.argentinaslovenia.com/reglas-eslovenas-no-escritas/regla-eslovena-no-escrita-33-el-aceite-de-semillas-de-calabaza/comment-page-1/#comment-43732 mami Fri, 19 Mar 2010 18:10:00 +0000 http://blog.argentinaslovenia.com/2007/09/13/regla-eslovena-no-escrita-33-el-aceite-de-semillas-de-calabaza/#comment-43732 <p>¿Lokavec queda en el litoral de Slovenia?! :!: :?:</p> ¿Lokavec queda en el litoral de Slovenia?! :!: :?:

]]> Por: pilar http://blog.argentinaslovenia.com/reglas-eslovenas-no-escritas/regla-eslovena-no-escrita-33-el-aceite-de-semillas-de-calabaza/comment-page-1/#comment-43730 pilar Fri, 19 Mar 2010 17:11:00 +0000 http://blog.argentinaslovenia.com/2007/09/13/regla-eslovena-no-escrita-33-el-aceite-de-semillas-de-calabaza/#comment-43730 <p>Joder, se pueden creer que nunca me percate de q este aceite existiera??? Y estuve alli un año viviendo en eslovenia!!! Eso sí, me harté de comprar pipas de calabaza, q me encantan, así que me da mucha rabia no haber descubierto este aceite...</p> <p>Saludos!</p> Joder, se pueden creer que nunca me percate de q este aceite existiera??? Y estuve alli un año viviendo en eslovenia!!! Eso sí, me harté de comprar pipas de calabaza, q me encantan, así que me da mucha rabia no haber descubierto este aceite…

Saludos!

]]> Por: Ariel http://blog.argentinaslovenia.com/reglas-eslovenas-no-escritas/regla-eslovena-no-escrita-33-el-aceite-de-semillas-de-calabaza/comment-page-1/#comment-43665 Ariel Fri, 19 Mar 2010 01:23:00 +0000 http://blog.argentinaslovenia.com/2007/09/13/regla-eslovena-no-escrita-33-el-aceite-de-semillas-de-calabaza/#comment-43665 <p>Carlos, lo descubrí (y lo probé) en un restaurante en Zagreb un par de semanas atrás... es muy interesante!</p> Carlos, lo descubrí (y lo probé) en un restaurante en Zagreb un par de semanas atrás… es muy interesante!

]]> Por: Alilia http://blog.argentinaslovenia.com/reglas-eslovenas-no-escritas/regla-eslovena-no-escrita-33-el-aceite-de-semillas-de-calabaza/comment-page-1/#comment-43642 Alilia Fri, 19 Mar 2010 17:57:00 +0000 http://blog.argentinaslovenia.com/2007/09/13/regla-eslovena-no-escrita-33-el-aceite-de-semillas-de-calabaza/#comment-43642 <p>PS si un día te animas a preparan pipián, solo toma en cuenta que el tomatillo es <a href="http://www.panix.com/~clay/cookbook/images/tomatillo.jpg" rel="nofollow">este</a> que es totalmente diferente al tomate y no se pone nunca rojo</p> PS si un día te animas a preparan pipián, solo toma en cuenta que el tomatillo es este que es totalmente diferente al tomate y no se pone nunca rojo

]]> Por: Carlitos http://blog.argentinaslovenia.com/reglas-eslovenas-no-escritas/regla-eslovena-no-escrita-33-el-aceite-de-semillas-de-calabaza/comment-page-1/#comment-43641 Carlitos Fri, 19 Mar 2010 17:52:00 +0000 http://blog.argentinaslovenia.com/2007/09/13/regla-eslovena-no-escrita-33-el-aceite-de-semillas-de-calabaza/#comment-43641 <p>Madre: Ksenija, como buena primorka (del litoral, como le decía a Berna) consume aceite de oliva del bueno. :-D</p> <p>No te preocupes por el ruido. Slovenia tiene sus cosas únicas y excelentes, y Buenos Aires también.</p> Madre: Ksenija, como buena primorka (del litoral, como le decía a Berna) consume aceite de oliva del bueno. :-D

No te preocupes por el ruido. Slovenia tiene sus cosas únicas y excelentes, y Buenos Aires también.

]]> Por: Alilia http://blog.argentinaslovenia.com/reglas-eslovenas-no-escritas/regla-eslovena-no-escrita-33-el-aceite-de-semillas-de-calabaza/comment-page-1/#comment-43640 Alilia Fri, 19 Mar 2010 17:51:00 +0000 http://blog.argentinaslovenia.com/2007/09/13/regla-eslovena-no-escrita-33-el-aceite-de-semillas-de-calabaza/#comment-43640 <p><a href="http://www.gea-on.net/slika.asp?ID=873" rel="nofollow">Acá</a> hay una foto Jamás había oido de ese aceite, y mira que en México usamos un montón las pepitas de la calabaza en la cocina... el guiso más famoso es el <a href="http://www.ocexcelsior.com/mi_cocina/0220_mi_cocina_local_pipian.shtml" rel="nofollow">pipián</a> que como se puede observar también tiene un color rojo verdoso :smile:</p> Acá hay una foto Jamás había oido de ese aceite, y mira que en México usamos un montón las pepitas de la calabaza en la cocina… el guiso más famoso es el pipián que como se puede observar también tiene un color rojo verdoso :smile:

]]> Por: mami http://blog.argentinaslovenia.com/reglas-eslovenas-no-escritas/regla-eslovena-no-escrita-33-el-aceite-de-semillas-de-calabaza/comment-page-1/#comment-43621 mami Fri, 19 Mar 2010 15:03:00 +0000 http://blog.argentinaslovenia.com/2007/09/13/regla-eslovena-no-escrita-33-el-aceite-de-semillas-de-calabaza/#comment-43621 <p>Por favor, Carlitos, traete dos botellitas: una para los consuegros y otra para Ksenija, que aquí ese aceite no se consigue!!!! No quiero que extrañen, mire, vea... ya bastante tendrán con el RUIDO y el bolonqui de gente que hay en la ciudad. :mad:</p> Por favor, Carlitos, traete dos botellitas: una para los consuegros y otra para Ksenija, que aquí ese aceite no se consigue!!!! No quiero que extrañen, mire, vea… ya bastante tendrán con el RUIDO y el bolonqui de gente que hay en la ciudad. :mad:

]]> Por: Carlitos http://blog.argentinaslovenia.com/reglas-eslovenas-no-escritas/regla-eslovena-no-escrita-33-el-aceite-de-semillas-de-calabaza/comment-page-1/#comment-43602 Carlitos Fri, 19 Mar 2010 10:38:00 +0000 http://blog.argentinaslovenia.com/2007/09/13/regla-eslovena-no-escrita-33-el-aceite-de-semillas-de-calabaza/#comment-43602 <p>berna: aunque usted... no lo crea!!!</p> berna: aunque usted… no lo crea!!!

]]> Por: monika http://blog.argentinaslovenia.com/reglas-eslovenas-no-escritas/regla-eslovena-no-escrita-33-el-aceite-de-semillas-de-calabaza/comment-page-1/#comment-43600 monika Fri, 19 Mar 2010 10:09:00 +0000 http://blog.argentinaslovenia.com/2007/09/13/regla-eslovena-no-escrita-33-el-aceite-de-semillas-de-calabaza/#comment-43600 <p>Este post me ha recordado la vuelta de vacaciones en Prekmurje cuando eramos chicos, 4 niños en el coche hasta arriba de maletas, garrafas de aceite de calabaza, botes de hren y por supuesto botellas de vino blanco, recorriendo 2000km por Europa. Ahora, una vez en casa se hacian dos ensaladas una con aceite de calabaza para mi padre y otra con aceite de oliva :smile: para el resto, y es que ese color oscuro, como tu bien dices rojo verdoso .... :!:</p> Este post me ha recordado la vuelta de vacaciones en Prekmurje cuando eramos chicos, 4 niños en el coche hasta arriba de maletas, garrafas de aceite de calabaza, botes de hren y por supuesto botellas de vino blanco, recorriendo 2000km por Europa. Ahora, una vez en casa se hacian dos ensaladas una con aceite de calabaza para mi padre y otra con aceite de oliva :smile: para el resto, y es que ese color oscuro, como tu bien dices rojo verdoso …. :!:

]]>