Un Argentino en Eslovenia

El otoño esloveno me encanta… si se le puede atribuir una nacionalidad a una estación del año. Durante los meses de octubre y noviembre en este país ocurren muchas cosas maravillosas.

• Aparecen las castañas, asadas en las calles de Ljubljana para deleite de los transeúntes.
• Madura el mošt (mosto), o vino joven casi sin alcohol, dulce, que es ri-quí-si-mo, y se vende tirado en muchísimos restoranes, posadas y bares.
• Se cosechan las calabazas, lo que significa que no sólo se come mucho de este vegetal (que me encanta) sino que también las vidrieras de todos los negocios son adornadas con todo tipo de calabazas, y también brujas (por Hallowe’en), hojas secas y por supuesto más castañas!
• El 1 de noviembre es el Día de los Muertos, que se aprovecha como “las vacaciones de noviembre”, donde uno puede ir a lugares muy bonitos de minivacaciones, con paisajes saturados de colores dorados, rojos y marrones.
• Anochece mucho más rápido (a eso de las 5 de la tarde), y a pesar de que pueda parecer como algo depresivo, en realidad a mí me gusta: el muy lindo caminar por Ljubljana “de noche”, tomarse un chocolate caliente en un bar, y volver a casa antes de las 8 de la noche
• Y finalmente, el otoño trae consigo unas temperaturas que me son muy agradables: unos 10 grados de frío pero con sol, que le permiten a uno ponerse ropa abrigada sin tener que exagerar con dobles pantalones o ropa “térmica”. Me encantan las bufandas, los guantes y los gorros… pero todo con medida!

Y ahora que lo pienso, ¡me estoy repitiendo! Ya hablé de esto el año pasado y el anterior también!

¡Me estoy poniendo viejo!

Escrito el 9 de November de 2007 y archivado en Mi vida en Eslovenia y Reflexiones, opiniones e introspecciones.
Etiquetas: Cotidianeidad • Crónica • El tiempo pasa • Otoño. Epa! Un año atrás escribía Taraf de Haïdouks interruptus, y dos años atrás escribía Resultados del Concurso de Miércoles III - Receta de Potica! y Concurso de miércoles IV: ASCO.

Algo interesante pasa en otoño.

Cuando empieza el frío los cítricos maduran y están bien a punto; naranjas, pomelos, mandarinas. Eso lo sabe todo el mundo. Ahora bien, yo no sabía nada sobre lo que he dado en llamar el ciclo de la mandarina, que paso a describir a continuación.

• En otoño es cuando empieza a apretar el frío, entonces es lógico que se empieza a calentar la cocina con el horno a leña. Tal es el caso de la casa de Ksenija, como se puede ver en la foto de más abajo.
• Como dije antes, en otoño hay mandarinas a rabiar.
• Las cáscaras secas de mandarina son un excelente combustible (prenden fuego que da calambre!)
• Entonces, cuando uno se termina una mandarina, deja las cáscaras (con el ollejo hacia arriba, como muestra la foto) para que se sequen y tuesten un poquito, aromatizando el ambiente, además (antes de que se quemen totalmente se las separa del fuego).
• A la mañana siguiente hay que prender nuevamente el fuego, con papel, madera chiquita… ¡y cáscaras de mandarina, obviamente!

Así que tenemos un ciclo natural y ecológico muy lindo: mandarina->horno a leña->cáscaras->combustible->más mandarina! Si esto no es el verdadero círculo virtuoso, yo no sé qué es, vea.

detalle: las cáscaras secándose arriba del špargert

Escrito el 5 de December de 2006 y archivado en Mi vida en Eslovenia.
Etiquetas: Costumbres Eslovenas • Cotidianeidad • Otoño • Vida en Lokavec. Epa! Un año atrás escribía Toto, creo que no estamos en Kansas y Concierto I: Música de la India en Buenos Aires

Otoño color rojo. Grosso como pocos!

Escrito el 18 de November de 2006 y archivado en Mi vida en Eslovenia.
Etiquetas: Cortito y al pie • Fotos • Otoño.

Como ya les había comentado antes, por tres días nos fuimos de minivacaciones al lago Bohinj, en la región de las “tierras altas”, más conocida como Gorenjska.

Más allá de las picadas que caminamos, de los manjares que comimos y los impresionantes lugares que visitamos, lo más importante que quiero interesante compartir es lo que sentí presente durante aquellos días.

En pocas palabras: para todos aquellos que tratan de explicar el mundo que nos rodea como fruto de una gran casualidad seguida de una cadena de causalidades más o menos aleatorias, sin mayor coherencia que la de la cuestionable Teoría de la Evolución, a esta gente, decía, humildemente les quisiera decir una cosita.

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Escrito el 4 de November de 2006 y archivado en Metafísica & Vida Espiritual y Reflexiones, opiniones e introspecciones.
Etiquetas: Bohinj • Minivacaciones • Otoño • Perennialismo.

A: Amplitud Térmica
DE: Carlitos
ASUNTO: El tamaño es importante

Estimada señora,

Usted no me conoce, pero yo a usted sí, y mucho. Ante todo le reconozco, como a fuerza de la naturaleza que Usted es, su indispensable influencia en el mundo. Sin embargo, los acontecimientos me obligan a a escribirle estas líneas.

Como usted sin duda sabe, ha llegado el otoño al hemisferio norte. Particularmente, en la ciudad donde me encuentro actualmente, Ljubljana -capital del pequeño país alpino de Eslovenia- vuestra presencia se hace muy perceptible… y hasta me atrevería a decir que demasiado.

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Escrito el 10 de October de 2006 y archivado en Mi vida en Eslovenia.
Etiquetas: Cotidianeidad • La risa es salud • Otoño • Vida en Ljubljana.

¡Sí! Finalmente llegó octubre.

Este mes, al igual que mayo, es mi favorito aquí en Eslovenia. Octubre evidencia el principio del otoño, mientras que mayo el de la primavera. Octubre se caracteriza, en Ljubljana, por presentar un clima húmedo, con poca visibilidad y niebla, y lluvias bastante frecuentes. Pero yo digo que este mes es uno de mis favoritos, por lo que tiene que haber algo más que un simple “clima irlandés”, ¿no?

Y así es, nomás.

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Escrito el 5 de October de 2006 y archivado en Mi vida en Eslovenia y Reflexiones, opiniones e introspecciones.
Etiquetas: Aniversarios y efemérides • Diferencias entre Argentina y Eslovenia • El tiempo pasa • Otoño • Vida en Ljubljana. Epa! Un año atrás escribía Feliz cumpleaños, Pablo!

Desde hace una semana estamos “oficialmente” en otoño. Ya tenemos días con 0 grados, y desempolvamos las bufandas, las camperas, los guantes. Aún no tenemos nieve, pero es cuestión de tiempo.

A pesar de todo esto, lo que más me impresiona es la falta de luz. A las 4 de la tarde el sol empieza a flaquear, y a las 16:30 ya hay poca luz. Quince minutos más tarde, ya es de noche.

Lo que me sorprende es que la falta de luz -claramente no algo exclusivo a Eslovenia- tiene un efecto notable en la gente. Los días terminan antes, muchos negocios cierran sus puertas, y demás: por ejemplo, la municipalidad nos sacó los bancos de la placita que tenemos en frente de la oficina (adiós a almorzar afuera), y desaparecieron también los cosos para apoyar la bici en el antedicho lugar.

Como conté la primavera anterior, no dejo de sorprenderme ante cómo la sociedad eslovena se ve afectada e influenciada por el cambio de las estaciones. Para un porteño “normal” esto sería algo reprochable, pero luego de casi 10 meses acá, debo reconocer que es muy agradable

Escrito el 19 de November de 2005 y archivado en Mi vida en Eslovenia.
Etiquetas: Cotidianeidad • Diferencias entre Argentina y Eslovenia • Otoño.

Una receta simple, a pedido de mi Madre.

Pečeni Kostanji [Castañas asadas], receta de mi suegra Rožica

Ingredientes:

• castañas, tantas como se tengan ganas.
• una fuente que puedas poner sobre la hornalla.

• una hornalla.

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Escrito el 3 de November de 2005 y archivado en Recetas.
Etiquetas: Otoño • Recetas fáciles • Recetas típicas de Eslovenia.

…Todo concluye al fin, no es eterna la vidaaaaaa… …Todo tiene un final, no sé como siigueeeeeee…

En fin. Como al final hubo muchas irregularidades en el concurso del miércoles pasado, el Buró Unánime, Único y Unicista (BUUU) declara el primer puesto desierto.

O sea, que ganaron todos. Favor de dirigirse aquí y aquí para ver sus premios (un par de fotos a muy buena resolución para congraciar vuestros escritorios).

Salud, pesetas, y veremos si el espíritu competitivo no se ve afectado por oscuras maniobras similares a las perpetradas la semana pasada.

Habráse visto.

Escrito el 26 de October de 2005 y archivado en Concursos.
Etiquetas: Fotos • La risa es salud • Otoño.