De los archivos del tema

Gastronomía

El botín obtenido en el Naschmarkt de Viena

8 Septiembre 2009
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Una de las paradas obligatorias de este último viajecito a Viena fue el Mercado Naschmarkt, famoso por su enorme variedad de productos de todo el mundo. Puestos de frutas, verduras, hierbas, aceitunas, humus (con curry, con wasabi, o “normal”), todo tipo de shawarma y falafel, dulces y especias se pelean por la atención del transeúnte, [...]

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La espelta, una variedad de trigo muy nutritiva y popular en Eslovenia

20 Julio 2009

La espelta o escanda, conocida en Eslovenia como pira, es una variedad de trigo muy nutritiva, que es muy popular en Eslovenia. En casa usamos harina de espelta para hacer pan, en grano para hacer sopas o como substituto de arroz, y es riquísima!

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En Eslovenia no se consiguen verdaderas batatas

15 Mayo 2009

Es un hecho. En Eslovenia no se pueden conseguir verdaderas batatas. Esas rojizo-violetas por fuera y amarillo pálidas por dentro, que se llaman boniatos en Uruguay y camote en el resto de latinoamérica (más o menos, no me citen tampoco a declarar). En este país lo que más se acerca a la honorable Ipomoea batatas [...]

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Pan coloreado con curcuma

14 Mayo 2009
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Ayer se me ocurrió ponerle al pan nuestro de cada día una cucharadita de curcuma. Y ya ven cómo quedó. Pero ojo, no se le nota mucho el sabor a curcuma como aparentaría por el color… es que esta especia tan especial tiñe, y tiñe mucho. Quedó muy rico igual el pancito, y si Ksenija [...]

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Llegó el pedido de Amazon

12 Agosto 2008

Book cover via Amazon El otro día me llegó mi último pedido de Amazon. Ahora que dólar estadounidense está artificialmente muy bajo, a los consumidores europeos se les hace más accesible comprar cosas en esa moneda… pero no nos engañemos, cualquier argentino sabe que una aparente bonanza microeconómica puede traer aparejada Dios sabe qué otros [...]

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Comer carne argentina en Ljubljana

11 Agosto 2008

En Ljubljana existe un restaurant de comida argentina, sito en el complejo de compras BTC. Quizás por falta de imaginación, el lugar se llama simplemente Argentino, lo cual debido a la falta de artículos en el idioma esloveno podría traducirse como “El Argentino”. Antes que nada aviso que nunca he ido a comer ahí: pasé [...]

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Un día sin computadora

27 Enero 2008

Este fin de semana me quedé en Ljubljana, con la idea de hacer en casa un par de esas cosas que “hay que hacer” para las cuales nunca hay tiempo (ordenar, limpiar, clasificar). Durante la sesión semanal de Sai bhajans del viernes a la noche, mi amigo Vojko me comentó de una sabrosa receta de [...]

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